Introducción

 

 

 

La elección de vinos que hemos hecho se basa en nuestro deseo de ofrecer una mayor variedad de caldos buscando distintas latitudes, diferentes formas de elaboración y  una gran variedad de uvas. Siempre intentando escoger detenidamente el mejor candidato de entre tantas denominaciones y variedades.

 

El orden que hemos seguido va, en el caso de espumosos, blancos y tintos, por su clasificación como tipo de vino y siguiendo una lógica puramente gastronómica de menor a mayor complejidad, cuerpo, guarda, etc.

 

 

 

 

 

 

 

Espumosos

 

 

 

1.-Ligero y afrutado

 

2.-Ligeros y arómaticos

 

3.-Fino e intensos

 

 

 

 

 

Blancos

 

 

 

1.-Ligeros y secos

 

2.-Secos y amplios

 

3.-Secos y concentrados

 

4.-Aromaticos

 

5.-Semi-Secos

 

 

 

 

 

Tintos y Rosados

 

 

 

1.-Rosados

 

2.-Ligeros, afrutados, no envejecidos

 

3.-De cuerpo medio

 

4.-Concentrados, intensos

 

5.-De guarda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Espumosos

 

 

 

 

 

 Schloss Gobelsburg Sekt Brut Reserva                                                                            28€

 

Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner

 

A.O.C.Kamptal (Austria)

 

Ligero y afrutado.

 

 

 

 

 

 

 

AA Mirgin Opus Evolutium 2012                                                                                     32€

 

Pansa Blanca, Chardonnay y Pinot Noir

 

D.O.Cava

 

Ligero y afrutado.

 

 

 

 

 

 

 

Gran Torelló Brut Nature                                                                                                  35€     

 

Macabeo, Xarel·lo, Parellada

 

D.O.Cava

 

Ligero y Afrutado.

 

 

 

 

 

 

 

Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva 2012                                               30€

 

Pinot Noir y Monastrell

 

D.O.Cava

 

Ligero y afrutado.

 

 

 

 

 

Pizzolato Prosecco Treviso                                                                                                 16€

 

Glera

 

A.O.C.Prosecco

 

Ligero y aromatico.

 

 

 

 

 

Dom Perignon Vintage 2006                                                                                              180€

 

Chardonnay y Pinot Noir

 

A.O.C.Champagne

 

Fino e intenso.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Veuve Clicquot Ponsardin Rosé                                                                                        70€

 

Pinot Noir, Meunier y Chardonnay

 

A.O.C.Champagne

 

Fino e intenso.

 

 

 

 

 

 

 

Jacquesson Cuvée Nº740                                                                                                    60€

 

Chardonnay, Meunier y Pinot Noir

 

A.O.C.Champagne

 

Fino e intenso.

 

 

 

 

 

 

 

 Blancos

 

 

 

 

 

 

 

K Pilota 2015                                                                                                                      20€

 

Hondarribi Zuri

 

D.O.Txacoli de Getaria                                                                                           

 

Ligero y seco.

 

 

 

 

 

 

 

Páramos de Nicasia 2015                                                                                                   20€

 

Verdejo                                                                                             

 

D.O.Rueda

 

Seco y amplio.

 

 

 

 

 

Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr Riesling Dry Style, 2015                                           22€

 

Riesling         

 

Mosel (Alemania)                                                     

 

Seco y amplio

 

 

 

 

 

Michael Seresin, 2014                                                                                                         30€

 

Chardonnay              

 

Marlborough (Nueva Zelanda)

 

Seco y amplio.

 

 

 

 

 

 

 

Joseph Drouhin Chassagne – Montrachet 2014                                                              75€

 

Chardonnay                                     

 

A.O.C.Borgoña

 

Seco y amplio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Belondrade y Lurton 2015                                                                                                 38€

 

Verdejo

 

D.O.Rueda

 

Seco y amplio.

 

 

 

 

 

Pazo Barrantes La Comtesse 2013                                                                                   40€

 

Albariño                                                                   

 

D.O.Rias Baixas

 

Seco y concentrado

 

 

 

 

 

 

 

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Reserva 2015                                                                  30€

 

Sauvignon Blanc

 

A.O.C Loira                                      

 

Aromático.

 

 

 

 

 

 

 

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2014                                                                     30€

 

Sauvignon Blanc, Semillon y Sauvignon Gris

 

Hawkes´s bay (Nueva Zelanda)

 

Aromatico.

 

            .          

 

 

 

 

 

Dr. H. Thanisch Bernkasteler Badstube Spätlese 2008                                                   40€

 

Riesling

 

Mosel (Alemania)                                                     

 

Semi-seco.

 

 

 

 

 

 

 

 Rosados

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torelló Rosa d´Abril 2016                                                                                                  20€

 

Macabeo 50%, Malvasía 25% y Syrah 25%

 

D.O.Penedés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Santa Digna de Miguel Torres 2015                                                                                  20€

 

Cabernet sauvignon

 

Valle Central de Chile

 

 

 

 

 

 

 

Pícaro del Águila Clarete 2015                                                                                          28€

 

Tempranillo, Blanca del pais y Garnacha

 

D.O.Ribera del Duero

 

 

 

 

 

 

 

Château Romassan Coeur de Grain Bandol                                                                    39€

 

58 % Mourvèdre, 32 % Cinsault y 10 % Grenache

 

A.O.C.Bandol (Provenza)

 

 

 

 

 

 

 

Miraval Rosé 2016                                                                                                              25€                                                                                                                

 

Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle

 

A.O.C.Provenza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tintos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine Prieur, La Comète, 2014                                                                                    25€     
Pinot Noir

 

A.O.C.Sancerre

 

Ligeros, afrutados, no envejecidos.

 

 

 

 

 

 

 

Joseph Drohuit Laforet 2015                                                                                             20€                       Pinot Noir

 

A.O.C.Borgoña

 

Ligeros, afrutados, no envejecidos.

 

 

 

 

 

 

 

Coste & Fossati, 2015                                                                                                         24€

 

Dolcetto

 

D.O.C.Dolcetto D´Alba

 

Ligeros, afrutados, no envejecidos.

 

 

 

 

 

Priavino de Roberto Voerzio 2015                                                                                     28€

 

Dolcetto

 

D.O.C.Dolcetto D´Alba

 

Ligeros, afrutados, no envejecidos.

 

 

 

Ama 2014                                                                                                                            38€

 

Sangiovese,  Merlot

 

D.O.C.Chianti Classico, Italia

 

De cuerpo medio.

 

 

 

 

 

 

 

Abadal 5 Reserva 2014                                                                                                      22€

 

Merlot

 

D.O.Pla de Bagés

 

De cuerpo medio.

 

 

 

 

 

PSI 2014                                                                                                                              42€

 

Tinta fina y Garnacha

 

D.O.Ribera del Duero

 

De cuerpo medio.                                                                             

 

 

 

 

 

 

 

Alonso del Yerro 2013                                                                                                        26€

 

Tinta fina

 

D.O.Ribera del duero

 

De cuerpo medio.                                                                 

 

 

 

 

 

 

 

Can Feixes Negre Tradició 2015                                                                                       20€

 

Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot

 

D.O.Penedès

 

De cuerpo medio.

 

 

 

 

 

 

 

Penfold Bin 28 Kalimna 2012                                                                                            46€

 

Shiraz

 

South Australia

 

De cuerpo medio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

John Duval Plexus 2012                                                                                                     65€

 

Shiraz 51%, Grenache 30%, Mourvèdre 19%

 

Barossa Valley, Australia

 

De cuerpo medio.

 

 

 

 

 

 

 

Cérvoles Estrats 2008                                                                                                         70€

 

Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha

 

D.O.Costers del Segre

 

Concentrados, intensos.

 

 

 

 

 

 

 

Ravenswood, Teldeschi Zinfandel, 2013                                                                           30€

 

Zinfandel, Carignan y Petit Sirah

 

Dry Creek Valley (California)

 

Concentrado, intenso.

 

 

 

 

 

 

 

Reina de los Deseos 2013                                                                                                   65€

 

Garnacha

 

D.O.Vinos de Madrid

 

Concentrado, intenso.

 

 

 

 

 

 

 

Pintia 2012                                                                                                                          48€

 

Tinta de Toro

 

D.O.Toro

 

Concentrado, intenso.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Warwick Pinotage Old Bush Vines 2014                                                                          30€

 

Pinotage

 

Stellenbosch, Sudáfrica

 

Concentrado, intenso.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Flor de Pingus 2014                                                                                                            150€

 

Tinta Fina                                                                                       

 

D.O.Ribera del duero

 

De guarda.

 

 

 

 

 

 

 

Artadi Pagos Viejos 2013                                                                                                   85€

 

Tempranillo              

 

D.O.Rioja

 

De Guarda.

 

 

 

 

 

 

 

Laurel 2014                                                                                                                         44€

 

Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon

 

D.O.Priorato

 

De guarda.

 

 

 

 

 

 

 

Paisaje Cecias 2012                                                                                                            26€

 

Garnacha 

 

D.O.Rioja

 

De guarda.                                                                           

 

 

 

 

 

 

 

Château Faugères Saint-Èmilion 2013                                                                             50€

 

Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon

 

A.O.C.Burdeos

 

De guarda.

 

 

 

 

 

 

 

Caballo Loco Nº16                                                                                                              60€

 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot; Carmenere y Malbec

 

Valle de Apalta, Chile

 

De Guarda.

 

 

 

 

 

 

 

Calvario  de Finca Allende 2008                                                                                       100€

 

Tempranillo, Garnacha y Graciano

 

D.O.Rioja                              

 

De Guarda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torcas  2002                                                                                                                        34€

 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Malbec

 

D.O.Navarra

 

De Guarda

 

 

 

 

 

Chateau Musar 1998                                                                                                          65€

 

Cabernet Sauvignon, Cinsault y Carignan

 

A.O.C.Bekaa Valley

 

De guarda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dulces

 

 

 

 

 

Dolç Mataró 2012                                                                                                               25€ Monastrell

 

D.O. Alta Alella

 

 

 

 

 

Château Tirecul La Gravière Les Pins 2013                                                                    25€

 

Semillón y Moscatel

 

A.O.C. Monbazillac

 

 

 

 

 

Ceretto 2016                                                                                                                        22€

 

Moscato Bianco

 

D.O.C.Moscato D´Asti